Home / Lutherencyclopedie / Bier

Bier

In de tijd van Luther was bier de alledaagse tafeldrank. Luther dronk liever wijn omdat die volgens hem gezegend was en het getuigenis van de Schrift heeft. Bier was volgens hem een menselijke traditie. Om het huishouden te verzorgen, begon Luthers vrouw, Katharina van Bora, kort na het huwelijk zelf bier te brouwen. Er werd wel 60 tot 80 liter per dag gebrouwen! Traditioneel had een Augustijns klooster het recht om bier te brouwen, maar de magistraat van Wittenberg accepteerde dat het recht overging naar het huishouden van Luther. Luther hechtte veel waarde aan de kwaliteit van het dagelijkse bier. De schuld van soms veel slapen gaf hij aan bier.

(Bron: V. Leppin & G. Schneider-Ludorff (red.), Das Luther-Lexikon (Regensburg: Bückle & Böhm 2014), 113)